தினை தேன் புட்டு- செய்வது எப்படி?
தினை மாவு -500 கிராம்; தேன்-100 கிராம்; ஏலக்காய்த்தூள், நெய், தேங்காய்த் துருவல், தண்ணீர், உப்பு –தேவையான அளவு
செய்முறை:
தினை மாவில் உப்பு கலந்து சுடு நீர் தெளித்து ஆவியில் வேக வைத்து, … Read the rest
Dec 222022
Nov 182022
கம்பு வெந்தயக் கீரை ரொட்டி- செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
கம்பு மாவு-100 கிராம்; கோதுமை மாவு-100 கிராம்’னறுக்கிய வெந்தயக் கீரை- 1 கப்; ஜீரகம், ஓமம், தயிர், மிளகய்த் தூள்- சிறிதளவு; உப்பு, தண்ணீர், எண்ணெய், வெண்ணெய்- தேவையான அளவு.… Read the rest
Sep 302022
pIrக்கங்காய் பசுமை சாலட்- செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்::
பீர்க்கக்ங்காய் பிஞ்சு-1; பச்சை வேர்க்கடலை-10 கிராம்; சின்ன வெங்காயம்-10; தக்காளி-1 எலுமிச்சை-1 ; தேங்காய்த் துருவல், ஜீரகப் பொடி, மிளகுப் பொடி- சிறிதளவு; கரிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித் தழை, உப்பு, தண்ணீர்- தேவையான … Read the rest
Aug 292022
பூசணிக்காய் பச்சடி- செய்வ்டஹு எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்
பூசணிக்காய்த் துண்டு-1; மாங்காய்-1; தேங்கய்த் துருவல்-0.5 கப்; பச்சை மிள்காய்-1; காய்ந்த மிள்காய்-1; மஞ்சள் தூள். ஜீரகம், கடுகு, கறிவேப்பிலை- சிறிதளவு; உப்பு, எண்னெய், தண்ணீர்- தேவையான அளவு.
செய்முறை:
பூசணிக்காய், மாங்காய், … Read the rest
Aug 262022
தேவையான பொருட்கள்;
தேங்காய்ப் பால்- 1 கப்; ட்னுவரம் பருப்பு வேக வைத்த நீர்- 2 கப்; தக்காளி, பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய்- தலா1; கடுகு, ஜீரகம், பூண்டு, மிளகு , தேங்காய் எண்ணெய்- சிறிதளவு; கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித் தழை,[பெருங்காயத்தூள், … Read the rest
Aug 162022
நெல்லிக்காய்- தக்காளித் தொக்கு- செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
நெல்லிக்காய்-8; இஞ்சி-1 துண்டு; தக்காளி-5; காய்ந்த மிளகாய்-6; நல்லெண்ணெய்- 4 தேக்கரண்டி; கடுகு, உப்பு, வெல்லம்- சிறிதளவு; பெருங்காயத்தூள், வெந்தயத்தூள், மஞ்சள் தூள்- தேவையான அளவு.
செய்முறை:
நெல்லிக்காய்களை கழுவி, சுத்தம் … Read the rest
Aug 082022
பச்சைப் பயறு பால்- செய்வது எப்படி?:
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சைப் பயறு-1 கப்; தேங்காய்த் துருவல் – 1 கப்; ஏலக்காய்ப் பொடி, நாட்டு சர்க்கரை, தண்ணீர்- தேவையான அளவு.
செய்முறை:
பச்சைப் பயிறை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் 8 மணி … Read the rest
Jul 082022
மணத்தக்காளிக்கீரை சூப்:
தேவையான பொருட்கள்;
மணத்தக்காளிக்கீரை-1 கட்டு; தக்காளி-2; காய்ந்த மிளகாய்-4; சின்ன வெங்காயம்-7; பூண்டு-3 பல்; சீரகத்தூள்- 2 தேக்கரண்டி; பெருங்காய்டஹ்தூள், கடுகு, உப்பு சிறிதளவு; நல்லெண்ணெய்- தேவையான அளவு.
செய்முறை:
கடாயில் நல்லெண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகுடன் உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த … Read the rest
Jun 182022
ஆரஞ்சு பர்பி- செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
ஆரஞ்சு பழங்கள்-4; சர்க்கரை சேர்க்காத கோவா-400 கிராம்;சர்க்கரை-400 கிராம்; முந்திரி, பாதாம் பொடியாக நறுக்கியது- 2 டேபிள் ஸ்பூன்; ஏலக்காய்த் தூள்-1டீ ஸ்பூன்;
செய்முறை:
ஆரஞ்சு புழங்களை உரித்து, மேல் தோல் மற்றும் … Read the rest
May 142022
லெமன் கேக்- செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா மாவு- 2 கப்; சர்க்கரை-3 கப்; பால்-1 கப்; நெய்-1கப்; ஆரஞ்ச் அல்லது லெமன் கலர்; -1 சிட்டிகை; எலுமிச்சம்பழம்-5; முந்திரி பருப்பு-10; ஏலக்காய் பொடி- 1 சிட்டிகை; வெனிலா எஸென்ஸ்- … Read the rest